盐作为“百味之祖”，，，，对人们的饮食与康健意义重大。。人类吃盐不但是为调味，，，，更是为知足人体对营养元素的需求。。我们一样平常所吃食盐的主要因素是氯化钠，，，，尚有碘、钾、镁、硫酸根等因素。。钠和氯都是人体必需营养元素。。氯是胃酸的主要因素，，，，而钠更是普遍保存于种种组织器官中的主要阳离子。。钠在维持人体体液的渗透压、协调细胞内外的平衡、协助神经和肌肉的正常运作、坚持兴奋性方面起着主要的作用。。
现在，，，，中国是天下上最大的食盐消耗国和生产国。。据最新统计数据显示，，，，天下每年销售930万吨食盐，，，，其中公众直接购置使用的小袋食盐为500万吨。。 天下卫生组织在2013年宣布的食盐摄入量新指南体现：成人天天的食盐摄入量应低于5克。。而该组织和美国FDA都证实：使用氯化钠过多会导致心脏病和高血压危害。。氯化钠的增多会加重心脏肩负，，，，增添血管压力。。天天吃7克和26克盐，，，，高血压发病率划分为6.9%和39%。。
食盐量过大还会引起许多其他慢性疾。。，，，如胃病、骨质松散、肾病、呼吸道疾病等。。我国住民食盐摄入处于恒久显着超标状态，，，，关于国人的康健已组成严重威胁。。
中盐榆林盐化有限公司董事长兼党委书记白森祥体现，，，，“减盐行动”刻禁止缓。。要使用低氯化钠的食盐产品，，，，做到“减盐不减咸”，，，，在降低人们的钠摄入量的同时，，，，包管菜肴的口胃。。现在市场上有的低钠盐用氯化钾替换咸味，，，，这种盐味苦，，，，咸度较低，，，，少了钠离子却多了钾元素，，，，与减盐初志相违反。。
对此，，，，中盐榆林盐化有限公司牢牢围绕“自然、清静和康健”的科学用盐理念，，，，研发针对种种慢性疾病人群的植物型功效性盐产品。。恒久食用，，，，既可抵达减盐目的，，，，又可增补人体所需的微量元素。。
同时，，，，中盐榆林公司还研发出了氨基酸低钠盐、氨基酸碘盐。。既减盐不减咸，，，，又增补了人体所需的种种氨基酸，，，，该企业也因此获得了2014年“陕西省科学手艺奖一等奖”。。